| Alkoholgehalt: | 16 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | DOCG |
| Rebsorte: | Barbera |
| Trinktemperatur: | 18 °C |
| optimales Trinkfenster: | 5 bis 15 Jahre |
| Land: | Italien |
| Region: | Piemont |
| Wine Style: | Fruchtig, Vielschichtig |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2020 |
Der Barbera d’Asti DOCG Ai Suma 2020 wird aus 100 % Barbera vinifiziert. Die Trauben stammen aus später Lese, um hohe Reife und Konzentration zu erreichen. Nach der alkoholischen Gärung erfolgt der Ausbau in neuen Barriques, wodurch Struktur und Aromatik gezielt geprägt werden. Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot mit purpurnen Reflexen. In der Nase treten zunächst Röstaromen, Rauch und getoastetes Holz auf, gefolgt von Noten roter Beeren, insbesondere Preiselbeere. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und dicht, mit klar definierter Frucht, präsenter Säure und griffigen, noch jugendlichen Tanninen. Die Struktur wirkt straff und spannungsvoll, der Holzeinsatz ist deutlich, aber integriert. Der Abgang ist lang, konzentriert und von fruchtig-würziger Prägung.
