| Alkoholgehalt: | 12 % Vol. |
|---|---|
| Rebsorte: | Riesling |
| Trinktemperatur: | 8 °C |
| optimales Trinkfenster: | sofort trinkbar, 10 Jahre lagerfähig |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Mosel |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2020 |
Der Riesling Bernkasteler Lay Auslese 2020 zeigt sich im Glas in klarem Goldgelb. Die Trauben stammen aus der Steillage Bernkasteler Lay mit verwittertem Schieferboden. Der Ausbau erfolgt nach Angaben des Produzenten im traditionellen Stil mit langer Gärung und anschließender Reife, um Frucht, Süße und Säure präzise auszubalancieren. In der Nase dominieren reifer Pfirsich und saftiger Apfel, ergänzt durch Zitrusnoten und eine deutlich schiefrige Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein konzentriert und saftig, mit klarer Restsüße, lebendiger Säure und präziser Struktur. Die Frucht bleibt präsent, begleitet von würzigen und mineralischen Komponenten. Der Abgang ist lang, getragen von reifer Säure und salzig-schieferigem Nachhall. Ideal zu würziger Küche, gereiftem Käse oder als Solowein.
