| Alkoholgehalt: | 40 % Vol. |
|---|---|
| Bio: | Ja |
| Trinktemperatur: | 20 °C |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Weinbauzone: | Überetsch |
| Füllmenge: | 0,70 l |
Walcher Sambuca Excellence Biostilla BIO 40° 0.7 l ist ein Anislikör auf Basis von Sternanis, Kräuterextrakten, Alkohol und Zucker. Die botanischen Zutaten werden in Alkohol mazeriert und teilweise destilliert, wodurch die ätherischen Öle und aromatischen Bestandteile des Anis extrahiert werden. Anschliessend wird der Auszug mit Zucker sowie Alkohol zu einem Likör abgestimmt und für eine gewisse Zeit gelagert, damit sich die Aromakomponenten verbinden, bevor die Abfüllung erfolgt. Im Glas zeigt der Likör eine klare, farblose Erscheinung. In der Nase treten Aromen von Sternanis, Lakritz und Kräutern auf, begleitet von leichten floralen und würzigen Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich weich mit deutlicher Süsse, mittlerem Körper und ausgeprägter Anisaromatik; der Abgang ist anhaltend mit Noten von Lakritz und würzigem Anis.
