| Alkoholgehalt: | 51 % Vol. |
|---|---|
| Trinktemperatur: | 20 °C |
| Land: | Italien |
| Region: | Venetien |
| Füllmenge: | 0,5 l |
Das Distillato Prunus Aurum 51° 0,5 l von Capovilla wird aus ausgewählten Steinfrüchten der Gattung Prunus hergestellt. Die Früchte werden nach der Ernte schonend verarbeitet und vergoren, anschließend erfolgt die Destillation in diskontinuierlichen Brennverfahren, um eine präzise Aromenkonzentration zu erzielen. Ein Ausbau im Holz findet nicht statt, um die klare Fruchtcharakteristik zu bewahren. In der Nase zeigen sich Noten von reifen Pflaumen, Kirschen und Steinobst, begleitet von leicht würzigen und floralen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich das Destillat mit dichter Struktur, intensiver Aromatik und klarer Linienführung. Der Abgang ist anhaltend und von fruchtigen sowie dezent würzigen Noten geprägt.
