| Alkoholgehalt: | 13.5 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | DOC Riserva |
| Qualitätsmerkmale: | Riserva |
| Rebsorte: | Blauburgunder / Spätburgunder |
| Trinktemperatur: | 16 °C |
| optimales Trinkfenster: | 5 bis 15 Jahre |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Weinbauzone: | Überetsch |
| Wine Style: | Fruchtig, Vielschichtig, Vollmundig, Strukturiert |
| Füllmenge: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2017 |
Der Blauburgunder Riserva DOC Hemberg Selektion 2017 wird reinsortig aus Pinot Noir (Blauburgunder) vinifiziert. Im Glas zeigt er ein tiefes Rubinrot. In der Nase dominieren reife Waldfrüchte, ergänzt durch Anklänge von Unterholz sowie eine dezente Vanillenote. Am Gaumen wirkt der Wein mittel- bis vollgewichtig und klar strukturiert, mit saftiger Frucht, gut integrierter Säure und reifen, fein eingebundenen Tanninen. Der Ausbau erfolgt zunächst 2 Monate im großen Holzfass, anschließend 12 Monate in Barriques und danach weitere 2 Monate im Stahltank. Dadurch entsteht zusätzliche Tiefe und eine präzise Holzwürze. Der Abgang ist trocken, lang und nuancenreich, mit fruchtigem Kern und würzig-mineralischem Nachhall.
