| Trinktemperatur: | 20 °C |
|---|---|
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Weinbauzone: | Etschtal |
| Füllmenge: | 0,70 l |
Der Noselar ist ein Haselnusslikör auf Alkoholbasis, hergestellt durch die Mazeration gerösteter Haselnüsse in neutralem Alkohol, gefolgt von der Zugabe von Zucker zur geschmacklichen Abrundung. Eine Fassreifung findet nicht statt; der Fokus liegt auf der klaren Darstellung der nussigen Primäraromen. Im Glas zeigt sich der Likör in einem warmen Goldton mit bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase dominieren intensive Aromen von frisch gerösteten Haselnüssen, ergänzt durch feine Noten von Karamell und Vanille. Am Gaumen wirkt er weich und rund, mit ausgewogener Süße, cremiger Textur und klarer Nussprägung. Der Abgang ist lang, harmonisch und von anhaltender Haselnussaromatik geprägt.
