| Alkoholgehalt: | 41 % Vol. |
|---|---|
| Trinktemperatur: | 20 °C |
| Land: | Italien |
| Region: | Venetien |
| Füllmenge: | 0,5 l |
Das Distillato Pere del Miele (Honigbirne) 41° 0,5 l von Capovilla wird aus der Birnensorte Pere del Miele hergestellt. Die Früchte werden nach der Ernte schonend verarbeitet und vergoren, anschließend erfolgt die Destillation in diskontinuierlichen Brennverfahren, um die sortentypische Aromatik präzise zu extrahieren. Ein Ausbau im Holz findet nicht statt, um die reine Fruchtcharakteristik zu bewahren. In der Nase zeigen sich Noten von reifen Birnen, Honig und leicht floralen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich das Destillat klar und strukturiert mit präziser Aromatik und ausgewogener Balance. Der Abgang ist anhaltend und von fruchtigen sowie dezent würzigen Noten geprägt.
