Creole Bitter 39° - 0.2l

Die Creole Bitters zeigen sich im Glas in leuchtendem Rot mit klarer, dichter Struktur. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Anis, Fenchel und Zimt, ergänzt durch pfeffrige Würze, Nelke und eine dezente rauchige Note, die an Paprika erinnert. Am Gaumen präsentieren sich die Bitters konzentriert und präzise, mit ausgeprägter Bitterkeit, würziger Tiefe und fein eingebundener aromatischer Süße. Die Textur wirkt klar und strukturiert, ohne Schärfe. Hergestellt werden sie durch die Mazeration ausgewählter Kräuter, Gewürze und Gewürzsamen in Alkohol, anschließend folgt eine Ruhephase zur Harmonisierung. Der Abgang ist lang, trocken und intensiv würzig, ideal zur Strukturierung klassischer und moderner Cocktails.