| Alkoholgehalt: | 12.5 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Trinktemperatur: | 8 °C |
| optimales Trinkfenster: | 10 bis 15 Jahre |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Champagne |
| Weinbauzone: | Vallée de la Marne |
| Wine Style: | Fruchtig, Vollmundig |
| Füllmenge: | 0,75 l |
Der Blanc de Blancs Grand Cru von Billecart-Salmon wird ausschließlich aus 100 % Chardonnay aus Grand-Cru-Lagen der Côte des Blancs vinifiziert. Im Glas zeigt er ein klares Goldgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase prägen Aromen von weißen Früchten, getrockneten Zitrusschalen, Mandel und feinen Hefenoten das Profil. Am Gaumen wirkt der Champagner präzise und strukturiert, mit frischer Säure, cremiger Textur und ausgeprägter kalkiger Mineralität. Die alkoholische Gärung erfolgt temperaturkontrolliert bei niedrigen Temperaturen, teilweise im Edelstahltank. Anschließend reift der Wein mehrere Jahre auf der Feinhefe. Der Abgang ist trocken, lang und klar mineralisch geprägt.
