Dona Rouge IGT (Vernatsch) - 2018
Dona Hartmann
Donà Rouge Mitterberg IGT 2018 zeigt sich in leuchtendem Rubinrot. In der Nase dominieren Sauerkirsche, Preiselbeere und rote Johannisbeere, ergänzt durch würzige Noten von Wacholder, Nelke und einen leicht harzigen Ton, der an Weihrauch erinnert. Am Gaumen wirkt der Wein schlank bis mittelgewichtig, mit klarer Frucht, gut eingebundener Säure und fein strukturierten Tanninen. Der Ausbau erfolgt über rund zwei Jahre in Holzfässern und anschließend in der Flasche, wodurch zusätzliche Würze und eine stabile Struktur entstehen, ohne die Frische zu überdecken. Die Aromatik entwickelt sich von roten Beeren hin zu Gewürzen und dezenten Kräuternoten. Der Abgang ist mittellang bis lang, trocken und würzig mit anhaltender Kirschfrucht. Serviertemperatur 14–16 °C.
0.75l
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Blauburgunder DOC Dona Noir - 2016
Dona Hartmann
Blauburgunder DOC Donà Noir 2016 zeigt sich in tiefem Rubinrot. In der Nase dominieren reife rote Beeren und Kirsche, ergänzt durch feine Gewürznoten und dezente erdige Anklänge. Am Gaumen wirkt der Pinot Noir strukturiert und ausgewogen, mit präziser Frucht, gut eingebundener Säure und samtigen, feinkörnigen Tanninen. Die Aromatik entwickelt sich von Beerenfrucht hin zu würzigen Nuancen und leicht balsamischen Tönen, ohne an Klarheit zu verlieren. Die Textur bleibt schlank bis mittelgewichtig, mit sauberem Verlauf und guter Länge. Der Abgang ist lang, trocken und harmonisch, geprägt von Kirschfrucht und feiner Würze. Serviertemperatur 14–16 °C, passend zu Geflügel, Kalb, Pilzgerichten oder mild gereiftem Käse.
0.75l
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