| Alkoholgehalt: | 13.5 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | DOC |
| Rebsorte: | Blauburgunder / Spätburgunder |
| Trinktemperatur: | 15 °C |
| optimales Trinkfenster: | 10 bis 15 Jahre |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Weinbauzone: | Überetsch |
| Wine Style: | Fruchtig, Vielschichtig |
| Füllmenge: | 0,75l |
| Jahrgang: | 2016 |
Blauburgunder DOC Donà Noir 2016 zeigt sich in tiefem Rubinrot. In der Nase dominieren reife rote Beeren und Kirsche, ergänzt durch feine Gewürznoten und dezente erdige Anklänge. Am Gaumen wirkt der Pinot Noir strukturiert und ausgewogen, mit präziser Frucht, gut eingebundener Säure und samtigen, feinkörnigen Tanninen. Die Aromatik entwickelt sich von Beerenfrucht hin zu würzigen Nuancen und leicht balsamischen Tönen, ohne an Klarheit zu verlieren. Die Textur bleibt schlank bis mittelgewichtig, mit sauberem Verlauf und guter Länge. Der Abgang ist lang, trocken und harmonisch, geprägt von Kirschfrucht und feiner Würze. Serviertemperatur 14–16 °C, passend zu Geflügel, Kalb, Pilzgerichten oder mild gereiftem Käse.
