| Alkoholgehalt: | 12.5 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | DOC Riserva |
| Qualitätsmerkmale: | Riserva |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Trinktemperatur: | 8 °C |
| Land: | Italien |
| Region: | Trentino |
| Füllmenge: | 0,75l |
| Jahrgang: | 2016 |
Der Brut Riserva Lunelli DOC 2016 wird aus Chardonnay mit Anteilen Pinot Nero vinifiziert. Die Gärung der Grundweine erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, gefolgt von der zweiten Gärung in der Flasche nach traditioneller Methode. Der Ausbau umfasst eine lange Hefelagerung über mehrere Jahre, wodurch eine feine Perlage und ausgeprägte autolytische Aromen entstehen. In der Nase zeigen sich Noten von reifem Apfel, Zitrusfrüchten und gelben Früchten, begleitet von feinen Hefenoten, Brioche und leicht nussigen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Schaumwein mit klarer Struktur, lebendiger Säure und feiner Mousseux. Die Aromatik umfasst Kernobst, Zitrus und autolytische Komponenten. Die Textur wirkt präzise und ausgewogen. Der Abgang ist lang, mit frischer, leicht mineralischer und hefiger Prägung.
