| Alkoholgehalt: | 13 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Klassifizierung: | DOCG |
| Rebsorte: | Barbera |
| Trinktemperatur: | 16 °C |
| Land: | Italien |
| Region: | Piemont |
| Füllmenge: | 0,75l |
| Jahrgang: | 2023 |
Braida Barbera d’Asti DOCG Curej 2023 ist ein Rotwein aus 100 % Barbera. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben entrappt und die alkoholische Gärung temperaturkontrolliert in Edelstahltanks mit Maischekontakt durchgeführt, um Farb- und Strukturkomponenten zu extrahieren. Anschliessend erfolgt die malolaktische Gärung, bevor der Wein mehrere Monate im Edelstahltank reift, um Frucht und Struktur zu stabilisieren. Danach folgt eine kurze Flaschenreife vor der Freigabe. Im Glas zeigt er eine klare rubinrote Farbe. In der Nase treten Aromen von roten Kirschen, Himbeeren und Pflaumen auf, begleitet von leichten würzigen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich trocken mit lebendiger Säure, mittlerem Körper und fein strukturierten Tanninen; der Abgang ist mittelanhaltend mit klar definierter Frucht und frischer Struktur.
